Postres para restaurantes sin obrador propio: ¿Cómo elevar tu carta con tartas de queso gourmet?
En el competitivo mundo de la hostelería, el postre ya no es solo "el final de la comida". Es la última impresión que se lleva el cliente y, a menudo, el plato que más se comparte en redes sociales. Sin embargo, mantener un obrador propio, con personal especializado y espacio de producción, es un lujo [...]








