Fornecedor de cheesecake para a hotelaria e canal HORECA
Ateliê artesanal · Produção diária · Produto fresco
O teu laboratório externo de cheesecakes
Só fazemos uma coisa: cheesecakes no forno. Enquanto outros laboratórios dividem a atenção por dezenas de produtos, nós dedicamo-nos a isto em exclusivo. Cada cheesecake sai do laboratório no próprio dia, com matérias-primas selecionadas.
Não procuramos estar em todo o lado. Trabalhamos com negócios que cuidam do produto tanto quanto nós: restaurantes, cafetarias, caterings, lojas gourmet e pontos de venda selecionados na Europa e em tudo o mundo.
Fornecedor de cheesecakes para restaurantes e catering
Fazer sobremesas artesanais todos os dias num restaurante custa tempo, pessoal e espaço de armazenamento. Por isso, muitos espaços já trabalham connosco como fornecedor de cheesecakes: tratamos da sobremesa para que te concentres na tua cozinha.
Adaptamo-nos ao volume e ao tipo de negócio. Cafetarias, restaurantes, espaços de comida para levar, grupos de restauração. O teu espaço não tem laboratório próprio? Para isso cá estamos.
Precisas de um sabor exclusivo para a tua ementa? Desenvolvemos receitas à medida.
Os nossos cheesecakes
Tradicional
Doce de Leite
Chocolate Negro
Chocolate Branco
Oreo
Pistácio
Pontos de venda e distribuição gourmet
Os nossos cheesecakes também estão disponíveis em lojas selecionadas de Madrid e arredores. Não vendemos a qualquer estabelecimento: escolhemos negócios com identidade própria e uma clientela que sabe distinguir um bom produto.
Se tens uma padaria artesanal, charcutaria, garrafeira, gelataria premium, queijaria ou um espaço num mercado gastronómico, e procuras um complemento que se venda sozinho, vamos falar.
Já confiam em nós
- Amor de Bellota
- Folguerua
- Quercus Gourmet
- Artesanos Carniceros Víctor Avilés
- Montecano Gourmet
- Carnívore
- Marbris SL (Colmenar Viejo)
- Alonso Cárnicas (Moratalaz)
Onde nos encontrar
Tartes para restaurantes, cafés e hotéis: como trabalhamos
Trabalhar connosco como fornecedor HORECA é simples. Funcionamos como o departamento de pastelaria externo do seu estabelecimento:
- Escolhemos os sabores Vemos juntos quais se adequam à sua carta entre os mais de 10 que produzimos habitualmente: Tradicional, Pistácio, Chocolate Branco, Doce de Leite, Chocolate Negro ou Oreo, entre outros.
- Definimos formato e frequência Ajustamos o formato e os dias de entrega ao seu volume de serviço, para que controle o stock e reduza o desperdício.
- Recebe as tartes prontas a servir. Sem mais trabalho na cozinha além do corte e do empratamento.
Cada cheesecake chega com o mesmo ponto de cremosidade, esteja quem estiver nesse dia na secção de sobremesas. Se quer fazer contas, neste guia explicamos quanto custa realmente fazer a sobremesa na sua cozinha, e neste outro como planear as sobremesas do menu de Natal do seu restaurante.
Conservação, alergénios e opção sem glúten
As nossas tartes foram pensadas para aguentar o ritmo de serviço de um restaurante sem perder a sua textura. Na câmara frigorífica conservam-se tapadas e longe de produtos com cheiro forte, e ganham muito se ficarem à temperatura ambiente durante alguns minutos antes de serem servidas. Os tempos específicos e as opções de congelação encontram-se no nosso guia sobre quanto tempo dura o cheesecake.
Produzimos também uma versão sem glúten e facultamos a ficha técnica com os alergénios de cada tarte, para que a sua equipa possa informar os clientes na sala com segurança. Explicamos tudo no guia de cheesecake sem glúten.
Distribuição de cheesecakes na Europa
Servimos a hotelaria a partir do nosso ateliê na Comunidade de Madrid e enviamos para toda a Espanha e para outros países da Europa. Se é distribuidor, grossista ou importador de alimentação gourmet e quer incorporar as nossas tartes de queijo no seu catálogo, escreva-nos e avaliamos os formatos e as condições de envio para a sua zona.
Contacto profissional
Diz-nos que tipo de negócio tens e o que precisas. Respondemos em menos de 24 horas.
Preguntas frecuentes de hostelería
São fornecedores de cheesecakes para a hotelaria?
Sim. Somos um ateliê de Madrid especializado unicamente em cheesecake no forno e trabalhamos com restaurantes, cafés, hotéis, empresas de catering e lojas gourmet.
Posso ter uma boa sobremesa sem pastelaria própria?
Sim. Com um ateliê externo tem um produto artesanal e constante sem investir em pessoal, câmara frigorífica nem forno.
Quantas doses saem de um cheesecake?
Depende do formato e da porção que definir na sua carta. Definimos isso consigo ao escolher o formato.
Quanto tempo se conserva na câmara do restaurante?
Conservada no frio e bem tapada, mantém a sua textura durante vários dias. Os tempos específicos e o que acontece ao congelá-la encontram-se no nosso guia de conservação.
Têm cheesecake sem glúten?
Sim, produzimos uma versão sem glúten. A informação sobre os alergénios de cada tarte encontra-se nas fichas técnicas.
Fazem sabores à medida?
Sim. Desenvolvemos receitas à medida se precisar de um sabor exclusivo para a sua carta.
Entregam em Portugal?
Trabalhamos com a hotelaria a partir do nosso ateliê em Madrid e enviamos tanto a nível nacional como internacional.
Como começo a trabalhar convosco?
Preencha o formulário de contacto profissional nesta página, dizendo-nos que tipo de negócio tem. Respondemos em menos de 24 horas.
