Proveedor de tartas de queso para hostelería y HORECA
Obrador artesanal · Elaboración diaria · Producto fresco
Tu obrador externo de tartas de queso
Solo hacemos una cosa: tartas de queso al horno. Mientras otros obradores reparten su atención entre decenas de productos, nosotros nos dedicamos a esto en exclusiva. Cada tarta sale del obrador el mismo día, con materias primas seleccionadas.
No buscamos estar en todas partes. Trabajamos con negocios que cuidan el producto tanto como nosotros: hoteles, restaurantes, cafeterías, caterings, tiendas gourmet y puntos de venta seleccionados en Madrid y alrededores.
Proveedor de tartas de queso para restaurantes y catering
Elaborar postres artesanales a diario en un restaurante cuesta tiempo, personal y espacio de almacén. Por eso muchos locales ya trabajan con nosotros como su proveedor de tartas de queso: nos encargamos del postre para que tú te centres en tu cocina.
Nos adaptamos al volumen y al tipo de negocio. Cafeterías, restaurantes, locales de comida para llevar, grupos de restauración. ¿Tu local no tiene obrador propio? Para eso estamos.
¿Necesitas un sabor exclusivo para tu carta? Desarrollamos recetas a medida.
Nuestras tartas
Tradicional
Dulce de Leche
Chocolate Negro
Chocolate Blanco
Oreo
Pistacho
Puntos de venta y distribución gourmet
Nuestras tartas también están disponibles en tiendas seleccionadas de Madrid y alrededores. No vendemos a cualquier establecimiento: elegimos negocios con identidad propia y una clientela que sabe distinguir un buen producto.
Si tienes una panadería artesana, charcutería, vinoteca, heladería premium, quesería o un puesto en un mercado gastronómico, y buscas un complemento que se venda solo, hablemos.
Ya confían en nosotros
- Amor de Bellota
- Folguerua
- Quercus Gourmet
- Artesanos Carniceros Víctor Avilés
- Montecano Gourmet
- Carnívore
- Marbris SL (Colmenar Viejo)
- Alonso Cárnicas (Moratalaz)
Dónde encontrarnos
Tartas para restaurantes, cafeterías y hoteles: cómo trabajamos
Trabajar con nosotros como proveedor HORECA es sencillo. Funcionamos como el departamento de pastelería externo de tu local:
- Elegimos los sabores. Vemos juntos cuáles encajan con tu carta entre los más de 10 que elaboramos de forma habitual: Tradicional, Pistacho, Chocolate Blanco, Dulce de Leche, Chocolate Negro u Oreo, entre otros.
- Fijamos formato y frecuencia. Ajustamos el formato y los días de entrega a tu volumen de servicio, para que controles el stock y reduzcas la merma.
- Recibes las tartas listas para servir. Sin más trabajo en cocina que el corte y el emplatado.
Cada tarta llega con el mismo punto de cremosidad, esté quien esté ese día en la partida de postres. Si quieres hacer números, en esta guía explicamos qué cuesta de verdad hacer el postre en tu cocina, y en esta otra cómo plantear los postres del menú de Navidad de tu restaurante.
Conservación, alérgenos y opción sin gluten
Nuestras tartas están pensadas para aguantar el ritmo de servicio de un restaurante sin perder su textura. En cámara se conservan tapadas y lejos de productos de olor fuerte, y ganan mucho si se atemperan unos minutos antes de servir. Los tiempos concretos y las opciones de congelado están en nuestra guía sobre cuánto dura la tarta de queso.
Elaboramos también una versión sin gluten y te facilitamos la ficha técnica con los alérgenos de cada tarta, para que tu equipo pueda informar en sala con seguridad. Lo explicamos en la guía de tarta de queso sin gluten.
Distribución de tartas de queso en Madrid, España y Europa
Servimos a hostelería desde nuestro obrador en la Comunidad de Madrid y enviamos a toda España y a otros países de Europa. Si eres distribuidor, mayorista o importador de alimentación gourmet y quieres incorporar nuestras tartas de queso a tu catálogo, escríbenos y vemos formatos y condiciones de envío para tu zona.
Contacto profesional
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Preguntas frecuentes de hostelería
¿Sois proveedores de tartas de queso para hostelería?
Sí. Somos un obrador de Madrid especializado únicamente en tarta de queso al horno y trabajamos con restaurantes, cafeterías, hoteles, caterings y tiendas gourmet.
¿Puedo tener un buen postre sin obrador propio?
Sí. Con un obrador externo tienes un producto artesano y constante sin invertir en personal, cámara ni horno.
¿Cuántas raciones salen de una tarta de queso?
Depende del formato y de la ración que fijes en tu carta. Lo definimos contigo al elegir el formato.
¿Cuánto aguanta la tarta de queso en la cámara del restaurante?
Conservada en frío y bien tapada mantiene su textura varios días. Los tiempos concretos y lo que ocurre al congelarla están en nuestra guía de conservación.
¿Tenéis tarta de queso sin gluten?
Sí, elaboramos una versión sin gluten. La información de alérgenos de cada tarta está en las fichas técnicas.
¿Hacéis sabores a medida?
Sí. Desarrollamos recetas a medida si necesitas un sabor exclusivo para tu carta.
¿A qué zonas servís?
Trabajamos con hostelería desde nuestro obrador en Madrid y enviamos tanto a nivel nacional como internacional.
¿Cómo empiezo a trabajar con vosotros?
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